红烧肉丸子做法

1、猪瘦肉洗干净。

3、葱姜切碎。

5、打入鸡蛋继续搅。

7、做成大小均匀的丸子坯。

9、丸子坯入锅炸。

11、备好葱姜、大料。

13、加酱油。加适量水，加白糖。丸子入锅。盖上锅盖文火烧。其间适时翻炒。

15、勾薄芡。