萝卜牛腩的做法

1、准备食材，

2、牛腩切大块，焯水，加葱，姜，料酒煮开，去浮末

3、姜切片，牛腩捞出后用水再冲洗一次

4、小火下姜片，干辣椒炒出香味，

5、加入牛腩翻炒，加料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，一点点白糖，花椒油，

6、炒一会儿牛腩后加入没过牛腩的水，萝卜切滚刀块，一起放高压锅压，上气后压10分钟左右，

7、好啦，出锅，今天赶时间吃饭，就没那么精致啦大家凑合看吧，出锅前加了一点点味精，这个看个人喜好，可加可不加哦。