杏鲍菇炒肉的做法

1、先把杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、蒜瓣如图处理好备用。

2、然后把瘦肉切片，加少许油、盐、淀粉、生抽抓匀备用。

3、把锅烧热放油，油热下入瘦肉，快速炒散至变色。

4、把瘦肉煎炒至两面微黄盛出来。

5、重新起锅放蒜片爆香，下杏鲍菇翻炒均匀。

6、之后下胡萝卜、韭菜继续翻炒一分钟。

7、最后加入瘦肉，加盐和鸡粉调味即可。