1、 抗癌。苹果中除了有普通的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮。它是纯天然的抗氧化剂，很容易被人体所吸收。黄酮可以使人体DNA避免氧化的损伤，有着较强的抗癌能力。
2、 防治骨质疏松。苹果中有大量能改善骨质的元素硼、锰。硼可以增加血液中化合物浓度，这些物质有利于人体钙的吸收和利用，从而防治骨质疏松。
3、 降血压。医学上发现，苹果含醋成分，可以降低血压。人每天吃75克苹果，可以降低坏胆固醇水平的20%，同时又增加好胆固醇。
4、 缓解腹泻。苹果有大量果胶，利于平衡肠道菌群，缓解腹泻。发生腹泻时，可以每隔几小时吃一个苹果，顺便补充水份。
5、 治打嗝。过节时很容易过量饮食，容易打嗝。苹果醋可以使胃酸恢复正常状态，帮助缓解打嗝。
6、防哮喘。成年人每周星期吃两个带皮的苹果，哮喘发作率会可降低1/4。
