小只毛蟹的做法

1、螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡，然后刷洗干净.

2、葱、蒜、姜，洋葱，辣椒切成碎末备用；

3、热锅凉油，先把处理好的小螃蟹，先用油炸一下。再把上面切好的配菜，一同倒入，大火的翻炒，中间，倒入些生抽，盐，料理，少许的白糖，煸炒~就可以出锅装碗了。