盐焗鸡的制作方法和配料

1、处理鸡肉

将准备好的鸡倒入一些清水清洗干净，再用厨房纸将鸡肉的表面水渍吸干，吸干以后再倒一包盐焗粉，花生油把鸡涂抹均匀。

2、腌制鸡肉

将鸡块抹匀后，再向鸡的肚子里面塞上姜丝葱段，盖上保鲜膜腌制一个小时，鸡肉腌好以后，准备一个电压力锅。

3、焗制鸡肉

向压力锅内倒入事先切好的葱段垫底，再铺上姜片，然后把腌好的鸡放入里面，剩下的腌料也淋在上面，盖上盖子按下焖炖键焖23分钟即可食用。