什锦牛肉锅的做法

1、所有食材如图切块儿、牛肉切片。

2、油烧热后下入牛肉片翻炒至断生

3、加入一勺酱油、料酒、蚝油再次翻炒

4、加入葱花、萝卜、胡萝卜、1茶匙盐、鸡精、糖，小火翻炒至萝卜断生。

5、加入南瓜和1勺酱油、1勺蚝油翻炒均匀。

6、加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮。

7、十分钟后加入剩余配菜，继续中小火炖煮。

8、配菜全熟后大火收汁后关火。