下酒菜西芹凉拌牛百叶

1、准备好牛百叶，芹菜，姜和蒜。

3、锅中烧开水，倒入牛百叶，焯烫1分钟。

5、倒入料酒。

7、再倒入适量花椒油。

9、加入适量白糖，然后拌匀，腌制5分钟，使其入味。

11、锅中煮开水，倒入芹菜，焯烫1分钟。

13、姜和蒜切成小颗粒状。

15、然后倒入芹菜牛百叶中，搅拌均匀，即可食用。