萝卜牛腩煲制作过程

1、准备萝卜

3、牛腩切块，放锅中，加入冷水漫过牛腩，倒入一点料酒，大火烧开。继续煮5分钟左右，捞出把浮沫傩呈认粪冲洗干净，沥干水备用。

5、电饭锅的话选择焖煮(蹄筋)键，大概一个小时。时间到之后可以试一下软硬，有些筋膜多的牛腩可能还不够软，还得选择煮饭键或者煲粥键再压半小时。牛腩软了以后再放切成滚刀块的白萝卜进去，煮饭键焖20分钟即可。

7、炖至水稍干，试试味道，不够的可以加点盐调味，撒上葱花即可。