1、泡姜切丝。
2、泡椒切段。
3、小米椒切圈。
4、青大蒜切段备用。
5、剪刀剪开鱼泡，撒上食盐，用手抓匀。
6、倒入啤酒去腥后，放进开水焯熟。
7、热油下姜丝、爆椒爆香。
8、加入豆瓣酱，炒出红油。
9、放入鱼籽，加生抽、老抽、料酒入味。
10、加白糖提鲜。
11、大火烧开，下青大蒜、泡椒、姜丝及小米椒。
12、烧至断生即可。
13、总结如下。
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时间：2026-02-13 17:52:10
1、泡姜切丝。
2、泡椒切段。
3、小米椒切圈。
4、青大蒜切段备用。
5、剪刀剪开鱼泡，撒上食盐，用手抓匀。
6、倒入啤酒去腥后，放进开水焯熟。
7、热油下姜丝、爆椒爆香。
8、加入豆瓣酱，炒出红油。
9、放入鱼籽，加生抽、老抽、料酒入味。
10、加白糖提鲜。
11、大火烧开，下青大蒜、泡椒、姜丝及小米椒。
12、烧至断生即可。
13、总结如下。