猪肚苦怎么补救

1、将之前的煮过的猪肚捞出，切成丝

2、苦藠头用清水泡着

3、锅中放入猪油，然后放入猪肚翻炒一下，再加入适量的清水，淹没猪肚

4、水开之后打去泡沫，放入姜片和少许胡椒粉转小火炖2个小时

5、2个小时后汤变白了，肚条也变软了，放入盐和鸡精调味

6、这个时候味道就很不错了