老北京小吃----豌豆黄儿怎么做

1、去皮豌豆 用清水泡10-12小时

2、放入电饭锅内，水量与豆粒平行就行 开启焖饭功能

3、焖饭功能结束后，将多余水份沥干 将蒸好的豆粒放入筛网中 过一遍筛

4、放入细砂糖搅匀

5、将搅匀的豆糊倒入炒锅中 熬至粘稠（但依然还在可缓慢流动的状态），期间要不断的搅拌 以免糊底

6、倒入容器中 放晾后放入冰箱冷藏一夜

7、第二天倒出切块即可

8、效果图~ 摆盘后加一点点缀，是不是很棒