花生的主要作用与功效

1、提高智力：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸有促进细胞发育、增强大脑记忆能力，提高智力的作用；

3、抗衰老：花生含胆碱、卵磷脂，能促进新陈代谢、养护神经系统；对抗衰老、延寿有效果，所以花生也叫“长生果”；

5、预防肠癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被消化吸收后，排出体外时可吸带肠道内的某些毒素一起排出，减少肠癌发生的机会；