2020辣椒烧干豆皮做法

1、准备食材：干豆腐、尖椒去蒂洗干净，备用。

2、先把干豆腐切成菱形块，起锅烧水，下入干豆腐，加一点食用碱，焯水备用。

3、另起锅烧油，油热下入葱花、蒜片爆出香味。再加上生抽、十三香炒出香味。

4、再加上半碗清水，水开下入煮好的干豆腐。

5、加上盐和鸡精进行调味，微微焖煮2分钟。

6、然后再倒入切好的青椒和胡萝卜片，翻炒片刻。

7、最后来一勺水淀粉勾芡，辣椒烧干豆皮就做好啦。