南苏丹Salatit Zabadi（酸奶茄子沙拉）

1、准备食材

2、西红柿、青椒切丁，大蒜切末。

3、取一个沙拉碗碗,倒入西红柿酱,酸奶,花生酱和盐，搅拌均匀。

4、在碗里加入青椒和西红柿，挤入半个柠檬汁。

5、茄子去皮，切小块。

6、锅里热油，倒入茄子翻炒至软。

7、将炒软的茄子、蒜末和胡椒粉加入沙拉碗里，拌匀即可！