如何做菠菜炒胡萝卜丝

 时间:2024-10-16 20:22:50

1、将菠菜洗干净撕开备用,可以保留根部。胡萝卜擦成丝,小葱切段,大蒜拍扁切碎。

如何做菠菜炒胡萝卜丝

2、往锅内加水,加入两勺盐,一勺油,转小火,菠菜放入焯水2分钟。

如何做菠菜炒胡萝卜丝

3、菠菜捞出来以后,锅内重新加油,烧至六成热后,放入葱段和蒜瓣爆香。

如何做菠菜炒胡萝卜丝

4、接着将胡萝卜丝丢入锅中,大火翻炒1分钟至熟透,不要炒得太软了。

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5、接着加入两勺生抽到胡萝卜丝中,翻炒几下入味。

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6、最后将焯过水的菠菜放入锅中,加入适量的盐,也可以加入少量的味精,大火翻炒均匀即可出锅。

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