1、鸡蛋的蛋黄和蛋白分开摊蛋皮，这是蛋黄皮
2、蛋白皮
3、黄瓜火腿蛋皮都切条，米饭加入白醋搅拌均匀。来个大合照。
4、铺上海苔，可以在下面铺个保鲜袋，以免竹卷帘难清洗。
5、米饭铺满，不要太厚，摆上食材，撒上芝麻，可以涂沙拉酱也可以不涂
6、卷起来，卷好后从中间切一刀一分为二。然后切，这样不容易散。快刀蘸水切。
7、下面教大家反卷寿司，把米饭同样的步骤铺好
8、覆上一层保鲜膜或者保鲜袋
9、反扣过来，放同样的食材，不用放芝麻，然后卷。
10、卷好后一样的步骤切，然后在芝麻里滚一圈，外面就上了一层芝麻。（人家滚鱼籽我滚芝麻。。穷。。）
11、成品图。食材可根据需要替换。我做了三种，沙丁鱼的蘸芥末酱油。火腿鸡蛋皮的蘸黑胡椒番茄酱，咸蛋黄的蘸香菇辣酱。
