鲜香爆肚的做法

1、把所有材料洗净切丝段蒜拍下，肥肠买的时候切好了

2、油五成热时爆香葱、姜、蒜

3、爆香葱姜蒜后加入芹菜段翻炒至透亮

4、继续加入肥肠翻炒至有肥肠味

5、加入辣椒快速翻炒待辣椒香味

6、加入适量老抽、蚝油和盐及鸡精快速翻炒均匀即可出锅了