怎样做海绵蛋糕

1、准备好材料。

2、把鸡蛋和糖放一起，底下放热水约40度，加热到稍比手温高。

3、边打边加热到40度打到2倍发，蛋糊提起不易消失。。

4、加入面粉，分2次加入搅拌均匀。

5、把牛奶加热，放入油用打蛋器打均。

6、放到面糊中，搅拌均匀。

7、放入到蛋糕模具中，撒上芝麻。烤箱预热，放入到烤箱中，150度20分钟，拿出脱模。