如何做猪腰木耳汤

1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起倚十字花刀并切块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；

2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；青豆、红枣洗净；瘦肉洗净，切块；

3、烧开水，滴少许料酒，放入猪肉氽烫变色捞出，再放猪腰氽烫变色捞出，分别过冷水；

4、取煲汤锅，放入所有材料，加适量水，大火烧开，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。