怎么做黄油烤扇贝

1、扇贝可以请卖海鲜的人帮忙处理。用小刀把扇贝和壳儿连接的部分撬开，去掉背后的泥线清洗干净备用。

2、蒜蓉磨成泥，黄油加热放入蒜蓉和百里香碎炒香。

3、加入盐，和面包糠混合均匀。尝一下咸淡，按照自己的口味调整一下咸味。

4、把面包糠黄油铺在扇贝上。

5、烤箱预热190度。用上下管同时加热模式。烤盘放在上层烤5分钟，再移到最下层烤5分钟即可。

6、上层5分钟是为了把面包糠烤上色，烤好的面包糠是脆脆的，非常香。