清凉下火的绿豆竹叶汤怎么做

1、用清水浸泡2小时以上，要泡透了才可以用。

2、竹叶先用冷水洗净备用，然后用300-500毫升沸水冲泡（竹叶不能久煮，所以冲泡取水，另外也降低了竹叶的寒性。）

3、取竹叶水倒出来备用，把浸泡后的竹叶丢掉。

4、准备梨一个

5、白梨去皮，切成大小均匀的薄片备用。

6、炖锅（不要用铁锅）内加入绿豆、冰糖、梨片、竹叶水300-500毫升，另加清水500毫升。先用大火烧开再转小火，焖炖30-45分钟倒出绿豆水。