如何做美味健康的猪肉?

1、五花肉下锅焯水，加点料酒去腥肉煮好，捞出。 ‎‎洗好的肉里面加一勺甜面酱。 ‎‎蚝油，生抽，酱油，老抽上色，加点白糖，抓匀腌15分钟左右。 起锅烧油。 ‎‎放葱，姜，八角，桂皮，香叶，爆香。

2、下腌好了五花肉，是刚才腌肉的酱汁，炒好的，糖色多，加点水，稍微加点盐和鸡精。 ‎‎盖上锅盖，炖到半小时。 把子肉完成。