如何制作秘制鸡爪

1、鸡爪洗净，减去脚指甲，剁成两半。将处理好的鸡爪放入锅中。放入葱姜，料酒，加水煮出血沫后，捞出来清洗干净

3、锅中烧油，放入葱姜末，炒香后放入鸡爪。倒入调好的酱料。翻炒出香味儿后加凉水。中小火炖20分钟。收干汤汁，撒白芝麻即可出锅