凉拌莲藕菜的简单做法

1、把莲藕洗净去皮切片，再洗一下控水

2、把姜洗净切末

3、把姜末放到盆里，加入盐、鸡精、醋、香油拌匀，

4、用锅烧水，水开放莲藕片，盖锅盖，当煮莲藕的水开了，把莲藕片捞出放到备好调料的盆里，臬苜捎肩搅拌均匀盖上盖子放约5分钟入味。

5、把入味的藕片盛到盘子里，就可以吃了。