香菇排骨红烧的做法

1、将切好的排骨冷水下锅

2、焯水后，捞出用清水冲洗干净

3、然后起锅烧油

4、油热后放入排骨，翻炒均匀，直至表面微黄

5、然后将大葱段，干辣椒，花椒，香菇放入锅中，翻炒均匀

6、再将生抽，老抽，冰糖，八角，香叶，水放入锅中，搅拌均匀

7、用大火煮开，然后转小火煮40分钟

8、再将土豆块放入锅中，继续煮20分钟

9、煮至汤汁变浓稠后，放入盐，搅拌均匀，撒上葱花，然后就可以出锅了