干锅土豆片的做法

1、准备材料，土豆削皮切片，不用切太薄。洋葱切丝，大蒜切块，干辣椒剪成段

2、起锅烧茄块获油，放入土豆片煎

3、煎至两面金黄捞出

4、锅中余油放入干辣椒、蒜炒捕捕香，火不要太陵披大，干辣椒容易变色，蒜容易焦，再放入豆瓣酱炒出红油，最后加入洋葱翻炒均匀

5、加入土豆片翻炒均匀，放入一勺生抽，少量糖和盐调味

6、撒上白芝麻和葱花调味增香

7、盛出装盘