湘菜里的芹菜香干怎么炒？

1、首先去准备好食材，可以到菜园里或超市买到，要注意这些菜的份量不需要太多。准备好后洗干净。

2、把洗干净的菜，分类切成习惯的自己口感的形状。

3、把油放入锅里，烧至60度温度左右。

4、加入辣椒沫和香干，大火炒上2分钟。

5、加入芹菜和10克盐，大火炒上1分钟。

6、加上切好片的肉，温火炒上3分钟。

7、加入葱花和酱油20克，大火炒上20秒。

8、拌匀后，关火，出锅，美味的香干炒芹菜就完成了。