肥牛洋葱土豆盖浇饭的做法

1、准备肥牛卷

2、先把肥牛放料酒焯水

3、起锅烧油，先把洋葱炒香，然后下土豆翻炒

4、然后倒入凉水煮洋葱和土豆，煮十多分钟，把土豆煮软烂，可以适当放一点儿盐，把蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，黑胡椒粉，还可以放一点儿料酒，

5、土豆煮软烂以后放入肥牛

6、翻炒均匀后，倒入准备好的淀粉水

7、热米饭盛盘，浇入料汁，完成