爆好吃的蒜香螃蟹做法

1、准备食材：海虹2斤，姜 5片，蒜 5瓣，香葱 4根

2、首先，把海虹洗净掀壳，去掉不可食用的部分，把大钳子掰下，身体对半剪开备用

3、把姜切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱叶切段备用

4、油锅烧热， 放入葱姜蒜爆香，再把螃蟹放入翻炒几下

5、然后加入，2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和2勺白糖，一起翻炒均匀入味

6、炒熟后最后再加适量香葱段，即可出锅装盘啦