榴莲慕斯蛋糕

1、材料准备。

3、吉利丁片隔水融化。

5、将拌匀的饼干细末倒入模具底部，压实。放冰箱冷冻片刻。

7、将奶油奶酪和榴莲肉一起放料理机搅打成细腻榴莲泥。

9、淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。

11、取出冷冻好的蛋糕模具。

13、放上剪切好的戚风蛋糕。

15、黑巧克力切碎，隔水融化，倒入一个小盘，让其凝固。用小勺刮出巧克力碎。