如何做回锅香肠

1、将香肠移入蒸锅中，沸水蒸20分钟。

2、青蒜苗去根，切成马耳朵备用。

3、香肠蒸熟后，放凉切片备用。

4、油锅中倒入少许油，下干辣椒，蒜，花椒，爆香。

5、炒出香气后，倒入香肠片。翻炒均匀即可。

6、再倒入青蒜苗，翻炒几下。

7、撒入少许盐，再次翻炒均匀即可。