香辣太阳鱼的做法

1、太阳鱼处理干净，青红椒切碎，葱姜蒜切小粒，葱叶切成葱花

2、用盐抹匀鱼身鱼肚子

3、锅烧热，放少许油，下鱼两面煎香，之后拨到一边，在另一边炒香葱姜蒜

4、再下一汤匙番茄酱炒香

5、沏入开水，转中小火烧制一会

6、加入少许糖，生抽等调味料

7、青红椒入锅

8、开大火收汁

9、洒葱花，出锅