蒜蓉小龙虾应该这样做

1、小龙虾去虾线，割头，用牙刷刷两三次，彻底清洗干净。

2、欧芹切，一部分洋葱切，一部分洋葱结。大蒜切成蒜泥，姜片，辣椒片。切黄瓜。

3、锅里放油，再加点油，炒大蒜、生姜、小米和胡椒，少加糖。

4、倒入小龙虾，炒至变色。

5、倒入半殃蓉冗麻瓶啤酒，加些水，不要小龙虾。你也可以倒一瓶啤酒，这取决于你的个人喜好。我只倒半瓶，如果有更多的啤酒，它会有点浓。然后放入八角葱结，倒入酱油和盐，拌入油，盖上锅盖，煮15分钟左右。。

6、把黄瓜倒进去煮几分钟。

7、最后，撒上洋葱和花椰菜。