怎么做葡萄干马芬蛋糕

1、称量准备所用原料

2、盐、油和砂糖搅拌均匀

3、加入１枚鸡蛋，一次加入，不需要分次

4、充分搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀

5、筛入面粉和泡打粉2克，泡打粉可以使蛋糕组织蓬松，没有不影响口感可以不加

6、用橡皮刮刀从下往上翻，一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩，注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩

7、加入葡萄干，从下往上翻拌，切拌均匀即可

8、倒入纸杯模中，8分满即可，烤箱180度30分钟