榴莲酸奶冰淇淋

1、牛奶加白糖小火煮至微开

2、不停晃动锅子降温，加入蛋黄搅拌均匀

3、蛋奶液加入白巧克力继续小火煮至巧克力融化，液体变浓稠

4、榴莲去核取肉搅拌成泥，加入蛋奶液里搅拌均匀

5、加入酸奶搅拌均匀

6、淡奶油打至7分发

7、把淡奶油倒进蛋奶液搅拌均匀

8、做好的冰淇淋糊倒入保鲜盒冰箱冷冻

9、辅料中的蛋清加糖和植物油搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，用蛋卷模具小火煎至两面金黄

10、趁热借助小碗和面棍做成碗托装(别用大力，会破)

11、两三小时后取出冻好的冰淇淋，用挖球器挖到蛋卷里