如何做海盐焦糖爆米花

1、玉米油加热至200-210℃，然后倒入球形爆米花专用玉米粒，晃动锅子使玉米粒表面均匀裹上油，用中大火加热；

3、然后开始每隔5-10秒就晃动一下锅子让玉米粒受热均匀，同时防止爆米花烧焦；

5、将爆米花倒出到另一个平底锅中撒热；

7、焦糖酱淋在爆米花上后要马上用刮刀翻拌均匀；

9、趁爆米花温热，焦糖还未凝固时迅速将爆米花分开，防止焦糖凝固爆米花成团，还有温度的爆米花口感还不是很脆，等爆米花完全冷却后口感就会脆了，一次吃不完的话要密封保存防止爆米花回潮影响口感；