白菜粉丝煲的家常做法

1、首先将白菜洗净，将粉丝泡水，最好是温水，如图

2、将洗好的白菜撕成块，梗和叶分开，备用，如图

3、将大蒜、小米辣洗净后切末放盘子里备用，如图

4、起锅烧油，油热后放豆瓣酱、大蒜和小米辣，炒香，如图

5、炒香后，先放入白菜梗，炒1分钟后加入泡好的粉丝，如图

6、加入一小碗水，盖盖焖5分钟左右，加入白菜叶，如图

7、最后加入适量的生抽、蚝油、白糖、盐，翻炒，再焖2分钟，即可出锅