毛氏红烧肉做法

1、准备好所有食材

2、五花肉洗净后，切成3厘米见方的块，放入冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫捞出

3、锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香

4、放入五花肉，翻炒至肉块表面变色，放入没过食材的清水

5、加入浓汤宝、酱油、料酒、八角、桂皮、冰糖，大火煮开。待浓汤宝充分融化，汤汁会变得更加浓稠

6、转小火慢炖，直至肉熟透、软糯，大火继续烧至汤汁浓稠，即可关火盛出。因浓汤宝的加入，使得浓醇的酱汁更易附着在肉上，鲜香多汁，令人胃口大开

7、香喷喷的红烧肉可以吃了，是不是很有食欲呀。