清蒸剁椒排骨的做法

1、第一步，将排骨泡水洗净后用开水烫一下，洗净备用。

2、第二步，将葱蒜切成末，姜切成片，剁椒3勺备用，

3、第三步，将土豆切成厚片备用。

4、第四步，将干香菇用温水泡发备用。

5、第五步，在排骨中加入料酒，生抽，盐和糖，剁椒，葱姜蒜腌制一个小时

6、第六步，取一个大碗将土豆垫在下面，将排骨铺在上面，腌制的汤汁也倒在排骨里，加入香菇；锅中加水，水开后上锅蒸40分钟。

7、第七步，时间到出锅撒上葱花，成品完成✅