桂花鱼家常做法

1、桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净.

2、在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，

3、把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片

4、撒些葱，姜，加料酒

5、锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。

6、闷2分钟，倒掉鱼盘里的汁水

7、去掉鱼上的姜片与大葱

8、加些蒸鱼豉油

9、放上大葱丝，葱叶，胡萝卜丝，

10、把油烧热，浇在鱼上即可