油焖春笋的做法步骤，油焖春笋怎么做好吃

1、春笋一层层地剥去笋皮，并削去老根

2、将笋切成滚刀块备用。

3、葱白葱叶分别切好，蒜和姜切片

4、调好一碗酱汁：1茶匙老抽，1汤匙生抽，少许的盐和糖，还有高汤半碗

5、煮锅里水烧开，下笋块煮开，然后捞出

6、炒锅里多倒些油，放十几粒花椒，将油烧大热，捞出花椒，再下葱白、姜和蒜。

7、紧接着就下笋。

8、用大火将笋煸微黄。

9、然后将调的碗汁倒入锅中

10、快速翻炒，让每一块笋都包裹上酱汁。

11、最后撒上小葱叶，翻一铲子起锅完成