香肠腊肉煲饭的做法

1、准备食材：腊肉、香肠、菜心。菜心切段。

3、将米倒入煲内，加入水。

5、在煮开后，用筷搅动米，均匀受热。再盖上锅盖，改中火煮至刚收干饭水。

7、往锅中加入生抽，拌匀。

9、小火继续烧1分钟，熄火，不要揭开锅盖，让米饭“焖焗”15分钟。

11、先将粗菜梗、茎先下锅氽水至半熟。

13、将焖熟透的煲仔饭取出，用筷把米饭与蒸出的酱汁拌匀，并一起把腊味整理好。