挑战自制力的韭黄肉丝炒年糕

1、韭黄切段，洋葱切丝，泡好的香菇切丝备用

2、鸡胸肉切丝，放入碗中，加适量生抽,料酒,蚝油,盐,黑胡椒腌制一个小时，我是早上腌制到中午直接炒

3、锅里倒入适量油烧热，倒入洋葱炒出香味后放入鸡胸肉丝炒匀，再倒入韭黄翻炒均匀

4、加入年糕和香菇翻炒均匀，倒入泡发香菇的水（泡发香菇的水会更香），调味，倒入适量生抽,蚝油,盐,糖,鸡精，炒到年糕软糯，最后放入切好的葱花，关火

5、韭黄肉丝炒年糕完成

6、味道非常鲜美嘻嘻