酸豆角怎样腌制

1、将新鲜的豆角泡制半个小时，用清水冲洗干净，沥干水分，放在阳台上自然风干，千万不要暴晒

3、根据容器的大小，将豆角切成合适的长度，也可以把豆角整个扎起来放进容器里

5、将盖子盖好，将容器放到避光的地方保存，夏季一般是三到七天就可以吃了，冬天一般要半个月左右。

7、注意：腌菜3至5天可以吃，一个星期后就是亚硝酸盐最高峰，千万不能吃，等过了21天后会慢慢减少，吃的时候可以配一下辣椒更美味。