西红柿鸡蛋面

1、准备食材，

西红柿的选择很关键，要选能炒出沙的那种！
西红柿斤争用打狠闲扬皮刀去皮，(也可以在开水里面烫下揭去皮)
鸡蛋打散备用
小葱切小段断备用

2、炒鸡蛋，热锅热油下入蛋液，温度高鸡蛋下锅会迅速膨胀

3、炒好放碗里备用

4、不用洗锅加点油，下入葱花西红柿翻炒

5、炒一分钟左右，加盐

(加盐后西红柿很明显出沙)
干的话加一点点水继续炒半分钟左右

6、加入炒拒睡好的鸡蛋

7、加入清水

8、水开下面条

9、面熟之后加葱花香油即可

10、嗯(⊙_⊙)嗯  来两碗