瑤柱魚肚雞湯粟米羹

1、魚肚用水泡着放冰箱隔夜至軟身

3、把已泡透泡軟的瑤柱用手撕開成絲，魚肚瀝乾水切粒備用

5、粟米粒加雞湯放攪拌機攪成稀漿狀，隔渣取汁

7、煮約15分鐘至魚肚入味（此時可看看粟米羹的稀稠度是否合自己口味，如要稀些可加雞湯調節，如要稠些可煮多一會）熄火加鹽調味