1、鸡蛋，糖，食用油放盆中搅拌均匀。
2、只要搅拌均匀即可，无需过度打发。
3、搅拌均匀后放入面粉和小苏打，十字搅拌法搅拌均匀（不要过度搅拌）
4、这个时候要是有熟坚果，就可以加入熟坚果碎碎用手抓匀，没有可不放（因为我没有熟坚果所以我特意用的花生油做的）
5、每个30克左右用手搓圆放烤盘，然后用指腹压扁待用。
6、撒上熟芝麻，用指腹交错再压一下。
7、上面扎上各种果脯等（最好是用带酸甜的，因为桃酥本身是甜口，配上酸甜的果脯不但可以提升风味而且能更好的解了桃酥的甜腻）
8、烤箱预热200度，上下火15分钟出炉。
