如何做酱肉

1、腌肉：准备8斤五花肉，准备1包盐和一些香叶花椒。

3、放入盆里腌制3到5天，腌好后放在阴凉处晾一天。

5、将所有材料一起煮开，将糖煮溶化。

7、盖上几层保鲜膜，酱5天，酱到第三天的时候，拿出来翻个身，继续酱。