怎么做好吃的家常豆腐

1、北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片，放油锅中火炸至金黄色。

2、捞出备用。

3、木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块。

4、炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱，小火炒一会儿至炒出红油。

5、把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。

6、出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。